
Entrants
Croquetes de gallina i tòfona o de pollastre rostit o de llagostí i rovelló - 11 €
Les nostres patates braves - 10 €
Foie micuit amb romer i melmelades - 20 €
Pernil Ibèric de gla tallat a mà amb pa de vidre - 20 €
Crema de porro amb anguila fumada - 19 €
Coca amb amanida de sardina fumada - 14 €
Textures de tomata - 16 €
Pop a la brasa - 19 €
Tàrtar de tonyina de Balfegó - 25 €
Carpacchi de llagostins de La Ràpita - 27 €
Flor de carxofa amb ou a dues coccions i foie rostit - 20 €
Steak tartar de vaca vella madurada, verdures confitades i crema de rovell - 22 €
Els arrossos
Melós de galera - 22 €
De temporada - 22 €
Segons
Llom de bacallà a la catalana - 24 €
Corball - 22 €
Peix del dia - SM
Caneló Brichs - 20 €
Corder de Falset amb cacao, plàtan i anacard - 22 €
Fricandó de galta de vedella - 24 €
Filet de vaca vella amb persillade - 26 €
Mitjana de vaca vella “clandestina” - 63 €/kg
Les postres
Les textures de xocolata - 10 €
Brownie a la brasa - 9 €
Pastís de formatge - 9 €
Exòtic (cítrics, coco, menta i alfàbrega) - 9 €
Massini - 9 €
* * *
(Suplement d'un 10% a la terrassa)