BRICHS_RESTAURANT_NEGRE.jpg

ENTRANTS / ENTRANTES / STARTERS

             

Croquetes de gallina i tòfona o de pollastre rostit o d’altres varietats (4 u.)          11 €

Croquetas de gallina y trufa o de pollo asado o de otras variedades (4 u.)

Croquettes: Chicken with truffle or Roasted chicken or other varieties (4 u.)

 

Les nostres patates braves                                                                                              10 €

Nuestras patatas bravas

Our crispy spicy fried potatoes

 

Foie micuit amb romer i melmelades                                                                           20 €

Foie micuit con romero y mermeladas

Foie micuit with rosemary and jams

 

Pernil Ibèric de gla tallat a ma amb pa de vidre                                                           20 €    

Jamón ibérico de bellota con pan de cristal

Iberian cured ham on crispy bread

             

Amanida russa amb anxoves i encurtits                                                                     12 €

Ensaladilla rusa con anchoas y encurtidos

Potato salad with anchovies and pickles

 

Amanida de tomàquet en sopa d’olives                                                                       14 €

Ensalada de tomate en sopa de aceitunas

Tomato salad with olive soup

 

Textures de tomaca                                                                                                        22 €

Texturas de tomate

Tomato textures

 

Tàrtar de tonyina de Balfegó                                                                                          25 €

Tartar de atún de Balfegó

Mediterranean tuna tartare

 

Carpaccio de llagostins de La Ràpita                                                                             27 €

Carpaccio de langostinos de La Ràpita

Prawn carpaccio

 

Cabdells i endívies a l’ast amb crema untuosa de romer i llimona                         13 €

Cogollos y endívies al ast con crema untuosa de romero y limón

Roasted lettuce and endives with a creamy rosemary and lemon sauce

 

Steak tartar de vaca vella madurada, verdures confitades i crema de rovell          22 €

Steak tartar de vaca vieja madurada, verduras encurtidas y crema de yema

Matured beef steak tartar, pickled vegetables and yolk cream

 

ELS ARROSSOS / LOS ARROCES / RICE *

 

Melós de galera                                                                                                                 22 €

Meloso de galera

Mantis shrimp creamy rice

    

D’ibèrics                                                                                                                            22 €

De ibéricos

Iberian pork

 

*Mínim dues persones / Mínimo dos persones / Minimum two people

 

 

 

SEGONS / SEGUNDOS / MAIN COURSE

 

Vieires a l’all negre amb col kale                                                                                  33 €

Vieiras al ajo negro con col kale

Scallops with black gralic and kale 

 

Peix del dia                                                                                                                        SM

Pescado del dia

Fish of the day

 

Turbot                                                                                                                              26 €

Rodaballo

Turbot

 

Corball                                                                                                                              23 €

Corvina

Brown meagre

 

Caneló Brichs                                                                                                                  20 €

Canelón Brichs

Brichs cannelloni

 

Corder amb cacao, plàtan i anacard                                                                            22 €

Cordero con cacao, plátano y anacardo

Lamb with cocoa, banana and cashew

 

Filet de vaca vella amb persillade                                                                                 26 €

Solomillo de vaca vieja con persillade

Beef sirloin with persillade

 

Mitjana de vaca vella “clandestina”                                                                             63 €/kg

Chuletón de vaca vieja “clandestina”

“Clandestine” beef steak

 

 

LES POSTRES / LOS POSTRES / DESSERTS

 

Brownie a la brasa, sal, pebre rosa i oli d’oliva                                                           9 €

Brownie a la brasa, sal, pimienta rosa y aceite de oliva

Grilled Brownie, flake salt, pink pepper and olive oil

 

Pastís de formatge                                                                                                           9 €

Pastel de queso

Cheesecake

 

Textures de cítrics                                                                                                          9 €

Texturas de cítricos

Citric textures

 

Exòtic (cítrics, coco, menta, alfàbrega)                                                                       9 €

Exótico (cítricos, coco, menta, albahaca)

Exotic (citrics, coconut, mint, basil)

 

Massini                                                                                                                            9 €

Massini

Massini

 

 

TERRASSA: Els preus tenen un suplement del 10%

TERRAZA: Los precios tienen un suplemento del 10%

TERRACE: Prices have a 10% supplement