Entrants

    

Croquetes de gallina i tòfona o de pollastre rostit - 10 €

​

Les nostres patates braves - 9 €

​

Foie micuit amb romer i melmelades - 18 €

​

Pernil Ibèric de gla tallat a mà amb pa de vidre - 18 €

     

Crema de porro amb anguila fumada - 17 €

​

Coca amb amanida de sardina fumada - 12 €

​

Pop de tardor a la brasa - 17 €

​

Tàrtar de tonyina de Balfegó - 23 €

​

Carpaccio de llagostins de la Ràpita - 25 €

​

Ou amb dues coccions amb papada i bolets - 16 €

​

Steak tartar de vaca vella madurada, verdures confitades i crema de rovell - 20 €

​

​

Els arrossos

(mínim dues racions)

​

Melós de galera - 20 €

​

De temporada - 20 €

​

​

Segons

​

Llom de bacallà a a la catalana - 20 €

​

Corball a la brasa - 19 €

​

Caneló Brichs - 18 €

​

Caneló de faisà - 20 €

​

Corder de Falset amb cacao, plàtan i anacard - 20 €

​

Fricandó de galta de vedella - 22 €

​

Filet de vaca vella amb persidalle - 24 €

​

Mitjana de vaca vella “clandestina” - 58 €/kg

​

​

Les postres

​

Les textures de xocolata - 9 €

​

Brownie a la brasa - 8 €

 

Pastís de formatge -  8 €

 

Textures cítriques - 7 €

​

Vinya del Priorat - 8 €

​

Massini - 8 €

​

Xocolata, coco i rom - 9 €

​

 

(Suplement d'un 10% a la terrassa)

​