La carta

ELS ENTRANTS

Croquetes de carn d’olla / gallina i tòfona / rostit i vi ranci                                     

10 €      

 

Patates braves

7,5 €

 

Ensalada russa

12 €                                          

 

Pernil de gla amb pa de vidre

18 €

 

Entrepà tofonat de pernil de gla i comté

10 €

 

Micuit amb romer i melmelades

18 €

 

Tàrtar de tonyina roja

19 €

 

Canelons de carabassó i brandada de bacallà

12 €

Amanida de tomàquets eco amb ventresca de tonyina roja confitada

10 €

 

Tataki de txuleton amb salsa japonesa

19 €

ELS ARROSSOS*

 

Melós de galera

18 €

 

Melós de costella i conill

18 €

 

*Elaborats amb arròs bomba cultivat i manipulat sense conservants al Parc Natural del Delta de l’Ebre

TRADICIÓ I BRASA

Caragols a la llauna

17 €

 

Dau de cansalada de coll, vieira i calamarsons en salsa de vermut de Falset

17 €

 

Canelons BRICHS amb foie i tòfona

16 €

 

Melós de porc ibèric de gla amb verema tardana i préssec

21 €

 

Entrecot Txogitxu a la brasa

22 €

 

Costelletes de cabrit ecològic de La Bisbal arrebossades

20 €

 

Txuleton de vaca vella “clandestina"

58 €/kg

 

LES POSTRES

Les textures de xocolata d’Oriol Balaguer

9 €

 

Selecció de gelats artesanals

8 €

 

Brownie de xocolata amb gelat de vainilla 

8 €

 

Pastís de formatge

8 €

 

Sopa de maduixes amb gelat de iogurt 

8 €

EL CAFÈ

 

El nostre cafè  és un “cafè d’especialitat”, és a dir, certificat per la Specialty Coffee Association.

Brichs Restaurant Falset

Restaurant Brichs

Carrer del Sindicat 10

43730 Falset, Tarragona

e-mail: reserves@brichsrestaurant.com

Telèfon: 690251206

Projecte Leader
BRICHS RESTAURANT A FALSET

Operació: Implementació d’Estratègies de Desenvolupament local

  • Instagram Brichs
  • Facebook Brichs

Actuació del Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya 2014-2020, cofinançada per: