EL MENÚ DESGUSTACIÓ

Vistes a Falset

Steak tartar o Foie micuit amb romer i melmelades

Crema de porro, confitats, anguila fumada i oli d’estragó                   

Corball a la brasa                                                                            

Caneló de faisà amb beixamel tofonada i bolets

                            

Corder de Falset amb cacao, plàtan i anacard

 

Textures de cítrics

 

La vinya del Priorat                                              

 

Preu                                                  55 €

Amb maridatge de vins                 85 €