MENÚ BRICHS 90€
Assortiment d’aperitius
Panipuri
Nigiri de tonyina
Terrina d’ànec
El nostre “Fish and chips”
Caneló de carxofa amb salsa d’alberginia i tonyina roja Balfegó
Croqueta de pollastre Cèsar
Ravioli d’escamarlà amb salsa de foie i tòfona
Brioix cruixent de corder, alberginia i iogurt
Carabiner amb parmentier de patata “Robuchon”
Vedella madurada 30 dies amb anxova i romesco
Prepostre: Gerd i alfàbrega
Mousse de xocolata blanca torrada, coco, pinya i mel
Maridatge Gran Selecció 55€
Maridatge Anyades Velles 100€
MENÚ DEGUSTACIÓ 60€
Assortiment d’aperitius
Panipuri
Nigiri de tonyina
Terrina d’ànec
Amanida de remolatxa, taronja i vinagreta de llagostins
Carpaccio d’orada, vinagreta de llimona i cibulet
Peix del dia
Panxeta a baixa temperatura, ceba en escabetx i la seva salsa
Mel i cítrics
Maridatge Gran Selecció 30€
Maridatge Anyades Velles 60€
MENÚ COMPARTIR 45€
Tres entrants a elecció del chef
Suprema de pollastre amb múrgules i estragó
Dos postres a compartir
Maridatge Gran Selecció 25€